Tres Ojos Garnacha

トレス・オホス・ガルナッチャ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がり、最後に土やミネラル感が感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、豊かな果実味が中間で膨らみ、最後は滑らかなタンニンが心地よく残る。 【余韻】余韻は中程度で、黒い果実の風味が長く続く。

トレス・オホス・ガルナッチャは、サン・グレゴリオによって生産される赤ワインで、スペインのガルナッチャ種を使用しています。豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、バランスの取れた味わいが魅力です。高い日照量と乾燥した気候が、ブドウに豊かなアロマをもたらしています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
スミレ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実味のバランス

料理との相性

ローストビーフ
マトンのグリル
ラザニア
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ

醸造について

トレス・オホス・ガルナッチャは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたタンクで行われます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、果実味の強化と複雑さを加えるために数ヶ月間熟成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光にかざすと紫がかった輝きを見せる。粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした脚を残す。

香り

開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が前面に出てくる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く存在。余韻にはわずかなスパイシーさが残る。

総合

今すぐに楽しめるが、さらに2〜3年の熟成でより複雑さが増すだろう。肉料理やチーズと合わせるシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5