【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、バニラ、スパイス、チョコレートの香りが豊かに広がります。 【味わい】口に含むと、果実味が爆発し、中盤ではしっかりとしたタンニンが広がります。フィニッシュは長く、優雅な余韻が残ります。 【余韻】スパイスと果実味が複雑に絡まり、長い余韻を楽しめます。
San Juanitoはケレタロで高品質なマルベックを生産しているワイナリーです。この地域は独特の気候と土壌が特徴で、フルボディの赤ワインに最適な条件を提供します。マルベックは一般に果実味豊かで、豊かな風味を持つことで知られていますが、San Juanitoの手によって、より洗練されたスタイルに仕上げられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。
外観
深い紫色を帯びたルビーのような色合いで、輝きがあり、粘性も見られる。視覚的に活力を感じさせる印象を持つ。
香り
開封直後は黒系果実のアロマが主体で、特にブラックチェリーやプルーンの香りが強く感じられる。時間が経つにつれて、スパイシーさやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よい。後半にかけてバランスの取れた構成が感じられ、余韻に残る果実感が魅力的。
総合
2021年は飲み頃に達しつつあり、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理とともに楽しむのに最適なワイン。