テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に熟したチェリーやプラムの香りが広がり、続いてハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。最後に土や革の香りが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が続きます。フィニッシュは長く、豊かな果実の余韻が残ります。 【余韻】滑らかなタンニンとフルーティーな風味が長く続きます。
Chianti Colli Senesiは、トスカーナ地方に位置するワインで、San Marcoが生産しています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、サンジョヴェーゼが主力品種として知られています。本ワインは、伝統的な製法と現代的なアプローチを融合させ、力強さとエレガンスを兼ね備えた赤ワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
本ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫のニュアンスが感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面に残る涙が美しいです。
香り
開けた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが前面に立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブ、わずかな土のニュアンスが現れます。全体としてバランスが良く、魅力的です。
味わい
アタックは柔らかで、ジューシーな果実味が広がります。中盤ではエレガントな酸味と滑らかなタンニンが調和し、心地よい余韻へと導きます。酸のキレがあり、飲みごたえがあります。
総合
2020年のヴィンテージは現在飲み頃で、今後数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがあります。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワインです。