テイスティングノート
【外観】明るい黄色で、透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが広がり、徐々に洋梨やリンゴのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな酸味が心地よく、中間は豊かな果実味が広がり、フィニッシュはクリーミーで滑らかさを感じる。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が残る。
エッダ・'レイ'・ビアンコは、イタリアのサン・マルツァーノが手がける白ワインで、南イタリアの豊かなテロワールを反映しています。生産者は地元の伝統と現代的な技術を融合させ、特徴的なワインを生み出しています。このワインは、フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、食事とともに楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
リンゴ
白い花
ハーブ
洋梨
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
フルーティさ
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
クリームソースのリゾット
サラダ
白身魚の蒸し焼き
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成過程ではフレンチオークの樽を使用している可能性があります。熟成期間は約6ヶ月と推定され、果実のフレッシュさを保ちつつ、微かな樽香が加わるようなスタイルが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘類の香りが先行し、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが広がる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、豊かな酸が感じられる。中盤ではフルーツの味わいが広がり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、口当たりは滑らか。
総合
飲み頃は今から数年間で、熟成ポテンシャルもありそう。軽快でありながら、料理との相性も良いので、アペリティフや魚料理におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5