【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したチェリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブ、バニラの香りが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、ジューシーな果実味が広がり、中間には滑らかなタンニンと酸味が調和。フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが残る。 【余韻】長く、スパイシーで果実味が持続する。
イ・トラットゥーリ・ネグロアマーロは、イタリアのプーリア州で知られるサン・マルツァーノによって生産された赤ワインです。このワインは、ネグロアマーロ種の特徴を最大限に引き出し、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを持っています。サン・マルツァーノは、地域のテロワールを反映した高品質なワインを生産することで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵が行われた後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推測され、果実味とスパイス感が融合するように設計されています。
外観
濃いルビー色で、光を受けると深い紫がかった輝きを見せる。粘性があり、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた直後はブラックベリーやプルーンの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれバニラやスパイスのニュアンスが感じられる。さらに、土やハーブの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かでバランスが取れている。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も心地よく、全体的に滑らかな口当たり。後味にはほのかにスパイシーさも残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良いシーンでの利用が推奨される。