【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックチェリー、プラム、バニラ、スパイスの香りが広がり、時間と共に土のニュアンスも感じられる。 【味わい】豊かな果実味がアタックに現れ、中盤では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかなスパイスと甘みが残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よい。
イ・トラットゥーリ・プリミティーヴォは、イタリアのプーリア州で生産される赤ワインで、サン・マルツァーノによって造られています。このワインは、地域特有の温暖な気候と肥沃な土壌から生まれ、フルーティーで力強い味わいが特徴です。プリミティーヴォ種の特徴を十分に引き出し、バランスの取れた果実味と酸味を楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12か月で、果実の特性を引き立てつつ、軽やかなスパイスを与える方法が採用されている可能性があります。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色合いが目を引く。
香り
開いた直後は熟した黒い果実やプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。最終的には微かに土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが口中を包む。タンニンは柔らかく、適度なバランスが感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃。熟成ポテンシャルもあり、肉料理や濃厚なパスタと合わせるのがオススメ。全体的にバランスが良く、楽しめる一本。