Tenuta la Gabbiola Chianti Classico

テヌータ・ラ・ガッビオーラ・キアンティ・クラシコ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムのフルーツ香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。さらに、凝縮された香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味があります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が印象に残ります。

テヌータ・ラ・ガッビオーラ・キアンティ・クラシコは、トスカーナ地方のキアンティ・クラシコ地区で生産される赤ワインです。サン・ミケーレ・ア・トッリが手がけるこのワインは、伝統的な製法を尊重し、地元のテロワールを反映した豊かな風味が特徴です。キアンティ・クラシコの特性を生かし、食事との相性も考慮されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味

料理との相性

ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルした肉料理
ピザ
チーズプレート

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成の間、ワインは風味を深めるために定期的にバトナージュが行われると推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、濃淡のバランスが良い。

香り

開栓直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。熟成感も感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸とタンニンが感じられる。タンニンは滑らかで、全体のバランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年後と推測され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身の肉料理やパスタと好相性で、カジュアルな集まりにもぴったり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5