テイスティングノート
【外観】深みのあるルビーレッドで、透明感がある。 【香り】初めに黒い果実の香りが広がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成によるバニラやレザーの複雑さも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間ではスムーズなタンニンが膨らみ、バランスが良い。フィニッシュは長く、スパイシーさが残る。 【余韻】余韻は中程度で、黒果実の風味とスパイスの残り香が心地よい。
モンテピローロは、サン・パトリニャーノが手がけるイタリアの赤ワインで、地域のテロワールを生かしたワイン造りが特徴です。サン・パトリニャーノは、若者の社会復帰を支援するためのワイナリーで、持続可能な農業とコミュニティの価値を重視しています。このワインは、イタリアの赤ワインの多様性を体現し、情熱と職人技が凝縮された一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、モンテピローロは伝統的な発酵法で醸造され、温度管理された環境で行われると考えられます。熟成はオーク樽で行われる可能性が高く、木の風味がワインに複雑さを加えるでしょう。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃淡は中程度。光にかざすと美しい輝きを放ち、粘性はしっかりとしている。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。微かな土の香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、中程度のボディを持つ。後味にはほのかなスパイスが残る。
総合
今すぐ飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに開花するポテンシャルを持つ。友人との集まりや特別なディナーにぴったりのワイン。