テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブの香りが感じられます。さらに、わずかにミネラル感が漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、後味にかけては果実味が広がり、酸味が心地よく残ります。中間はしっかりとしたボディ感があり、フィニッシュに向かいクリーミーさが現れます。 【余韻】心地よい酸味が残り、軽やかなフルーツの風味を感じます。
サン・パトリニャーノは、イタリアのエミリア・ロマーニャに位置し、社会的なリハビリテーションを目的としたワイナリーです。この地域の豊かな土壌と気候が、フレッシュでアロマティックな白ワインを生み出します。ヴィエは、特にそのバランスの良い味わいと、食事との相性の良さで評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造されていると推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされることで果実の特性が引き出されます。熟成はおそらく数ヶ月行われ、ワインの複雑さが増すようです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった黄色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はレモンやグリーンアップルの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的に新鮮でフルーティな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、柑橘系のフレーバーが明瞭。中盤ではミネラル感が増し、しっかりとした酸が支えとなる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
非常にバランスが取れており、今後数年は飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽めのパスタ料理との相性が良い。