テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、クリアな透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーの果実香、花の香りも感じられます。第二アロマとしては、軽いパンの香ばしさがあり、第三アロマにはわずかにスパイシーさが見え隠れします。 【味わい】口に含むとフレッシュな果実味が広がり、軽やかな酸味が心地よい中間の膨らみを生み出します。フィニッシュにはほのかな渋みと共に果実の余韻が続きます。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな風味が後を引きます。
コケナ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ロサードは、アルゼンチンのサン・ペドロ・デ・ヤコチュヤが手がけるロゼワインで、同地域の豊かなテロワールが生み出す特徴的な味わいが魅力です。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を活かしたフルーティーで爽やかなスタイルが特徴で、飲みやすく幅広い料理と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選したカベルネ・ソーヴィニヨンから造られ、低温での発酵が行われることでフレッシュな果実味を引き出しています。熟成には不明ですが、ステンレスタンクでの貯蔵が一般的です。
ヴィンテージ
（3件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を受けて輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は、フレッシュなベリーやグレープフルーツのアロマが広がり、時間が経つにつれて花の香りやミネラル感が加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、タンニンは滑らかで、全体的にバランスの良い味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から1〜2年で、熟成ポテンシャルは限られるが、フレッシュさを保つ。ピクニックや軽めの料理にぴったりのワイン。