テイスティングノート
【外観】深いルビー色で光沢がある。 【香り】ダークベリーやプラムの果実香が前面に出て、後にスパイスやダークチョコレートのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、熟した果実の甘さが広がる。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかな樽由来のバニラが残る。 【余韻】長く、果実の風味とスパイスが融合した余韻が楽しめる。
コケナ・マルベックは、アルゼンチンのサン・ペドロ・デ・ヤコチュヤによって生産される赤ワインです。このワイナリーは高地のテロワールを活かしたワイン造りで知られ、特にマルベックの特徴を引き出すことに注力しています。豊かな風味とバランスの取れた構成が魅力で、アルゼンチンワインの中でも存在感のある一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ブルーベリー
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
トーストしたパン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実味のバランス
料理との相性
ビーフステーキ
ラム肉のロースト
チーズプレート
グリルした野菜
トマトソースのパスタ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味に深みを与えるために熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色が特徴で、濃厚な色調を持つ。輝きはあり、グラスの壁に粘性が見られる。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが強く感じられ、特にプラムやブラックベリーが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味も適度に存在してバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが際立ち、深みが増す。
総合
飲み頃は今から数年先まで推奨され、熟成にも適している。特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンで楽しむことができる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5