【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香があり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみが感じられる。フィニッシュにかけて、タンニンがしっかりとした印象を残す。 【余韻】長めで、ダークフルーツとスパイスの香りが楽しめる。
サン・ペドロ・デ・ヤコチュヤはアルゼンチンの高地で栽培されたブドウを使用し、独自のテロワールを生かしたワインを生産しています。この赤ワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、アルゼンチンワイン界での重要な位置を占めています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ブドウは手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、樽の影響で香りと味わいがより深みを増します。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、樽の特徴が引き立つように配慮されています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が印象的で、視覚的にも魅力的な外観。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成感もあり、香りに深みが加わる。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく存在。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
2019年ヴィンテージは今が飲み頃で、さらに数年の熟成が可能。特別な場面や食事と共に楽しむのに適している。エレガントさと力強さを兼ね備えた印象。