テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、続いてハーブやスパイスの香りが感じられます。第三アロマでは、バニラやトーストのニュアンスも。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が口の中に広がります。中盤では滑らかなタンニンと共にバランスの取れた酸味が現れ、フィニッシュにかけてリッチで長い余韻が楽しめます。 【余韻】余韻は長く、フルーツとスパイスの複雑さが残ります。
ヤコチュヤ・ティントは、アルゼンチンのサン・ペドロ・デ・ヤコチュヤによって生産される赤ワインです。このワインは、アンデス山脈の高地で栽培されるブドウから作られており、独特のテロワールが反映されたフルボディのスタイルが特徴です。例えば、標高の高さがブドウの成熟に影響を与え、フレッシュさと凝縮感を両立させています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成は通常、約12ヶ月間行われ、フルボディと複雑さを引き出すために新樽と古樽が使用されることが多いと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に透かすと輝きが感じられる。粘性も高く、ワイングラスの側面にゆっくりと滲む。
香り
最初は黒い果実のアロマが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、熟成による微かな土や煙の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、濃厚な味わい。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、全体的にクリーンでエレガントな印象を与える。
総合
非常にバランスが取れており、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンでの楽しみに適している。