テイスティングノート
【外観】淡いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、ほんのりとしたバラの花やハーブの香りが広がります。 【味わい】豊かな果実味がアタックを作り、中間には柔らかなタンニンと酸味が広がります。フィニッシュは滑らかで、軽やかな余韻が残ります。 【余韻】フルーティーでややスパイシーな風味が続きます。
Gato Negro Pinot Noirは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインです。サン・ペドロ社は、品質を重視したワイン造りを行い、手頃な価格で楽しめるワインを提供しています。このピノ・ノワールは、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴で、様々な食事と相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Gato Negro Pinot Noirは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させ、フルーツの風味を最大限に引き出すように醸造されています。熟成にはオーク樽を使用しており、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、輝きがあり、やや透明感があります。粘性は中程度で、グラスに注ぐと薄い足が見られます。
香り
開いた直後は赤いベリーの香りが際立ち、特にラズベリーやチェリーのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、ほのかなスパイスや土のニュアンスが現れ、深みが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの良い味わいが続きます。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残します。
総合
飲み頃は今で、軽やかでフルーティな味わいが楽しめます。熟成ポテンシャルは中程度で、今後1-2年の間に飲むのがベストです。ピクニックやカジュアルなディナーに最適です。