【外観】深いルビーレッドで透明度は高い。 【香り】第一アロマにブラックベリーやプラム、フローラルな香りが広がり、第二アロマにはわずかにスパイスやトースト香が感じられる。第三アロマにはバニラや軽い革のニュアンスも。 【味わい】アタックは果実の甘さがあり、中間にはしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が続く。 【余韻】長く、黒果実の風味が引き立つ。合計452文字
Gato Negro Syrahは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、サン・ペドロが手掛けています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、果実味豊かなワイン作りに適しています。ガト・ネグロシリーズは、手頃な価格でありながらしっかりとした味わいが楽しめることで人気があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、果実味を引き立てるために短めに設定されているでしょう。
外観
深いルビー色で、豊かな濃淡と美しい輝きを持ち、グラスに注ぐと粘性が感じられる。
香り
開栓直後は黒い果実の香りが支配的で、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りも顔を出す。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味とスパイシーさが調和する。タンニンは滑らかで、酸は程よく、全体的にバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや赤身の肉料理と合わせると良いシーンが想像できる。