テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、微かなフローラルな香りが漂う。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味の膨らみがあり、バランスの取れた酸味が心地よい。タンニンは滑らかで、余韻にかけて深みが増す。 【余韻】長く続く余韻にはダークフルーツとスパイスの風味が感じられる。
カンカナ・デル・エルキ・ソーラー・ナンバー10・シラーは、チリのセントラル・ヴァレーに位置するサン・ペドロが手掛ける赤ワインです。この地域は多様な気候と土壌が特徴で、特にシラー種が個性豊かなワインを生み出すことで知られています。サン・ペドロは、革新的な醸造技術と高品質なぶどう栽培に力を入れ、国際的にも評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
フローラル
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ
フルーティーな味わい
料理との相性
グリルした赤身肉
ラムチョップ
スパイシーなチリ
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレート
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために、短期間のマセレーションが行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えるために適度な期間が設定されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫色を呈し、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃く、若干のルビーのニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの豊かな香りが広がり、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が感じられる。中盤ではスムーズなタンニンが口中に広がり、酸が全体を引き締めつつ、バランスの取れた味わいを生む。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.6%
201914.6%
201814.6%
201714.6%