テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】最初はブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、後にカカオやバニラのニュアンスが感じられます。さらに、スパイスやハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実の凝縮感があり、中盤では柔らかいタンニンが広がります。フィニッシュにはスパイシーさとフルーティーさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートの風味が特徴です。
Auka Malbec Reservaは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産される赤ワインで、サン・ポーロによって造られています。このワインは、メンドーサの特有の気候と土壌の恩恵を受けており、力強い果実味と優れたバランスを特徴としています。マルベック品種の特性が生かされ、リッチでエレガントなスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Auka Malbec Reservaは、温度管理されたステンレスタンクで発酵を行い、その後フレンチオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与える役割を果たしています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当てると紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度でしっかりとした印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。しっかりとした熟成感が漂う。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ジューシーな中盤が続く。タンニンはしっかりとしているが滑らかで、酸は心地よく、全体のバランスが良い。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別な場面にも適している。