Zentas Malbec

ゼンタス・マルベック

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツ香から、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、熟した果実に加え、バニラやカカオの香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かでしっかりとしたボディを持ち、フルーティーな甘みが広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスパイシーさと果実味が調和します。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのような深い風味が残ります。

ゼンタス・マルベックは、アルゼンチン・メンドーサのサン・ポーロが生産する赤ワインです。メンドーサの特有の気候と土壌が、マルベックの豊かな風味を引き出しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルで、アルゼンチンワインの代表的存在として位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
バニラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
カカオ

フレーバー

凝縮感
フルーティーな甘み
滑らかなタンニン
スパイシーさ
エレガントな酸

料理との相性

グリルした牛肉
ローストラム
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ビーフストロガノフ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いガーネット色で、輝きがあり、粘性は中程度。観察すると、豊かな濃淡が感じられる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。全体的にフルーティーでありながら、複雑さを持つ。

味わい

アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが感じられる。酸はバランスが良く、果実味を引き立てる。タンニンはしっかりとしており、余韻にかけて心地よい。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やチーズとともに楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5