Lambrusco dell'Emilia Frizzante Bianco Amabile
ランブルスコ・デル・エミリア・フリッザンテ・ビアンコ・アマービレ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、微細な泡立ちが見られる。 【香り】第一アロマは青リンゴや梨、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかな酵母の香りが感じられる。第三アロマは感じられない。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間はクリーミーな口当たりがあり、フィニッシュには軽い甘みが残る。 【余韻】短めで、フルーティな余韻が楽しめる。
ランブルスコ・デル・エミリア・フリッザンテ・ビアンコ・アマービレは、エミリア・ロマーニャ地方で生産されるスパークリングワインです。サン・キリコは、伝統的な技術を用いて高品質なワインを造ることで知られています。この地域の豊かな土壌と気候が、フレッシュでフルーティなキャラクターを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フルーティなアロマを引き出すためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。発酵の後、炭酸ガスが残るように瓶詰めされることが一般的です。熟成期間は短めで、数ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（1件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、泡立ちが美しい。透明感があり、粘性は低めで軽やかな印象を与える。
香り
開けた瞬間はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハチミツのニュアンスが加わる。フルーティで、爽やかな印象を保つ。
味わい
アタックは軽快で、フルーティな甘さが口に広がる。中盤では、しっかりとした酸がバランスを保ち、全体的に柔らかい口当たり。タンニンはほとんど感じられないが、爽やかな酸味が特徴。
総合
飲み頃は今から楽しめるが、軽く熟成することでさらなる深みが期待できる。アペリティフや軽食との相性が良く、カジュアルなシーンに最適。