テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、濃厚な色調。 【香り】熟したチェリー、プルーンの甘い香りに、バラの花やスパイスのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、中間でバランスの取れた甘さと酸味が融合。フィニッシュは滑らかで、心地よい甘さが残る。 【余韻】長く続く余韻に、ドライフルーツやスパイスの風味が感じられる。
レチオート・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリアのヴァルポリチェッラ地域で生産される高品質なデザートワインです。サン・ルスティコは、伝統的な手法を守りながら、地域の特性を生かしたワイン造りを追求しています。甘美な味わいと深い香りが特徴で、特別な場面や食後のデザートに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な乾燥技術を使用して作られたアマローネのぶどうから造られます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感がありながらも濃厚な印象を与える。輝きがあり、グラスの壁面に沿ってゆっくりと流れ落ちる粘性が感じられる。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてドライフルーツやスパイスのニュアンスが加わる。微かにバニラやカカオの香りも感じられ、非常に魅力的なアロマが展開する。
味わい
アタックは豊かで甘美、濃厚なフルーツの味わいが広がる。中盤には酸のバランスが心地よく、甘さを引き立てる。タンニンは柔らかく、まろやかな口当たりを生み出している。全体的に豊かな味わいが持続する。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特別な日のデザートワインや、チーズと合わせて楽しむのに最適。エレガントでリッチな印象が、様々なシーンを彩るだろう。