テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】第一アロマには、熟したイチゴやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマとしては軽いフローラルな香りやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマには微かなミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口当たりは滑らか。中間にかけて果実味が広がり、心地よい酸味が感じられます。フィニッシュはドライで、余韻にはわずかなハーブの風味が残ります。 【余韻】ほどよい長さで、フルーティーな後味が楽しめます。
ヴェテレ・パエストゥム・ロザートは、イタリアのサン・サルヴァトーレによって生産されるロゼワインです。南イタリアのパエストゥム地域に位置し、特有の気候と土壌が育む多様なぶどう品種から作られています。このワインは、フレッシュさとバランスの良さを兼ね備えており、食事との相性も良く、カジュアルな場から特別なディナーまで幅広く楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵によりフレッシュさを保ちながら、果実の香りを引き立てています。熟成はスチールタンクで行われ、清浄な状態を保ちながら数ヶ月間行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクで、透明感があり、光を受けて輝きます。粘性は中程度で、グラスの壁をゆっくりと滑り落ちます。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、微かなハーブや花のニュアンスが顔を出します。すっきりとした香りが心地よく、飲む前から期待感を高めます。
味わい
アタックはしっかりとした酸味が感じられ、フルーティな風味が広がります。中盤では、熟した果実とともに、クリスプなテクスチャーが現れ、飲みごたえが増します。タンニンは低めで、全体的にバランスが取れた味わいです。
総合
飲み頃は今から2〜3年と見られ、軽快ながらも奥行きを感じさせる仕上がりです。アペリティフや軽食、特にシーフードやパスタ料理と合わせるのに最適です。熟成ポテンシャルは低めですが、フレッシュなうちに楽しむのがベストです。