テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマとして熟したチェリーやプラムの香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターのニュアンスが感じられる。さらに、第三アロマとしてバニラや軽い革の香りが加わる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間ではフルーティーな甘みが感じられ、フィニッシュはスムーズで心地よい。 【余韻】中程度の長さで、フルーツと軽いスパイスの風味が持続する。
Albarizza Barbera d'Asti Superioreは、イタリア・ピエモンテ州のモスカート・ダスティで生産される赤ワインです。生産者であるサン・シルヴェストロは、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させた高品質なワインを手掛けています。このワインは、バルベーラ種の特徴を活かし、果実味豊かでエレガントなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて作られ、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えるために数ヶ月間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを伝える。
香り
開けたてはブラックベリーやプルーンの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。フローラルなアロマも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かでジューシー。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると良いシーンを演出する。