テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラム、華やかな花の香りが広がり、ほのかにハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か。中間でしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュに向けてバランスのとれた酸が心地よい余韻を持たせます。 【余韻】フルーティーな風味が長く続きます。
Barbera d'Alba Novelloは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインで、特に新しいヴィンテージに焦点を当てたワインです。San Silvestroは、品質と伝統を重んじる生産者であり、地元のテロワールを最大限に活かしています。このワインは、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴で、軽快な飲み口が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために低温で行われることが一般的です。熟成には通常、短期間のスチールタンクを使用し、樽熟成は行わないことが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は鮮やかで、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れてくる。全体的に新鮮で魅力的なアロマ。
味わい
アタックはしっかりとしており、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味とタンニンが程よくバランスを取り、滑らかな口当たりを楽しめる。タンニンは中程度で、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年内で、フレッシュな果実味を楽しむのに最適。熟成ポテンシャルもあるが、早めに楽しむのが推奨。カジュアルな食事や友人との集まりにもぴったりなワイン。