テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには新鮮なラズベリーやチェリーの香りが広がり、次第に花の香りやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間にはスパイスのアクセントがあり、フィニッシュには心地よい酸味が持続します。 【余韻】バランスの取れた余韻が長く、果実とスパイスの香りが楽しめます。
グリニョリーノ・ピエモンテは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインで、サン・シルヴェストロが手がけています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、果実味豊かなワインが育まれることで知られています。グリニョリーノは、ストレートで親しみやすいスタイルが特徴で、地元料理と非常に相性が良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、バランスを整えるためにオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、やや透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残します。
香り
最初は赤い果実の香りが立ち上り、特にラズベリーやストロベリーのニュアンスが強く感じられます。時間が経つにつれて、スパイスやハーブの香りがほのかに現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックはフレッシュで軽快、ラズベリーやチェリーの果実味が広がります。中盤では酸がしっかりと感じられ、フルーティな味わいが持続。タンニンは滑らかで、全体を引き締める役割を果たしています。
総合
2020年は飲み頃を迎える時期で、今から数年は楽しめるでしょう。軽やかで飲みやすく、カジュアルな集まりやピクニックに最適なワインです。熟成ポテンシャルもあるため、数年の熟成も期待できます。