Magno Barbaresco

マグノ・バルバレスコ

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、バラの花やハーブの繊細な香りが広がります。さらに、軽いスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティで滑らか、中間はしっかりとしたボディがあり、タンニンが心地よく溶け込みます。フィニッシュでは、フルーツとスパイスが調和し、余韻を楽しませます。 【余韻】長く続く余韻には、果実の甘さとわずかなスパイスが残ります。

マグノ・バルバレスコは、サン・シルヴェストロが生産する赤ワインで、モスカート・ダスティ地域に位置しています。このワインは、バルバレスコの特性を反映した優雅で複雑なスタイルが特徴です。地元のテロワールによって育まれたブドウは、豊かな風味とバランスの取れた酸味を持ち、飲む人を魅了します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
バラの花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティさ

料理との相性

ラグーソースのパスタ
グリルした赤身肉
チーズの盛り合わせ
きのこのリゾット
ローストポーク

醸造について

このワインは、選別されたブドウを用いて温度管理された発酵が行われ、果実の特性を最大限に引き出します。熟成にはオーク樽が使われ、一定期間熟成させることで風味が深まります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚ながら、光を通すと透ける部分も見受けられる。

香り

開栓直後は熟成した果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土っぽさが加わる。果実感と複雑な香りが調和している。

味わい

アタックはしっかりとしており、中盤ではフルーティーな酸味とタンニンがバランス良く絡む。タンニンは滑らかで、酸味は心地よく、余韻にかけてリッチさが増す。

総合

2021年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、さらなる熟成ポテンシャルも持ち合わせている。特別なディナーや友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5