テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】イチゴ、ラズベリー、バラの花、ハーブの香りが広がり、フレッシュさを感じる。 【味わい】アタックは軽快で、果実の甘みが広がり、中間では酸味がバランスを保ち、フィニッシュにかけてミネラル感が感じられる。 【余韻】フルーティな余韻が心地よく続く。
モンフェッラート・キアレットは、イタリア・ピエモンテ州のモスカート・ダスティで生産されるロゼワインで、サン・シルヴェストロが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、特にフレッシュでフルーティなワインが生まれます。キアレットは、地域の食文化に寄り添うワインとして、軽やかで親しみやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
フレーバー
フレッシュ感
果実味
ミネラル感
軽快な酸味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダ
カプレーゼ
タコのマリネ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために短期間熟成されます。熟成期間は数ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなピンク色で、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に緩やかに流れ落ちる。
香り
開いた直後は赤いベリー系の香りが主体で、特にストロベリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれて、フローラルなニュアンスや柑橘系の香りが顔を出し、全体の香りがより華やかに広がる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、フルーティな風味が口中に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、軽いミネラル感も感じられる。タンニンは非常に穏やかで滑らか。
総合
2020年は飲み頃に入っており、今後1〜2年の間に楽しむのがベスト。軽やかで飲みやすく、アペリティフや軽食と合わせるシーンに最適。熟成ポテンシャルは低めで、早めの消費を推奨。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5