Chardonnay

【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、バターやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりとし、中間ではクリーミーな口当たりが楽しめる。フィニッシュは滑らかで、バランスが取れた余韻が続く。 【余韻】長く、シトラスやナッツの風味が残る。

サン・シメオンが手掛けるシャルドネは、パソ・ロブレスに位置するブドウ畑から生まれています。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって、フルーティーで複雑なアロマを持つワインが特徴です。シャルドネは、フルボディでありながらもエレガントな味わいを持つため、様々な料理と合わせやすいワインとして人気があります。