テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青りんご、洋ナシ、白い花、レモンが感じられ、第二アロマとしてバターやトースト香が広がります。第三アロマにはバニラや軽いナッツの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間にはクリーミーな口当たりが広がります。フィニッシュは心地よい酸味と共に続きます。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の風味が印象的です。
サン・テルモはアルゼンチンのメンドーサ地方でワインを生産している醸造所です。この地域は高標高のブドウ畑が広がり、日中の温暖な気候と夜間の涼しさがブドウの成熟を促します。シャルドネはこの地域の気候に適応しており、果実味と酸味のバランスが特徴的です。サン・テルモのシャルドネは、質の高い果実を使用し、エレガントな白ワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、複雑な風味を引き出すための工夫がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの中での動きが美しい。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが加わる。微かにミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が豊かに広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
非常にバランスの取れた白ワインで、現在から数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めている。食事とのペアリングに適し、特にシーフードや鶏肉料理にぴったり。