テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きを持つ透明感があります。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。さらに、微かに花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間では、しっかりとしたボディが広がり、フィニッシュにはスパイシーさとともに心地よい渋みが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が持続します。
セレブリティーズ・オールド・バイン・ガルナッチャは、サン・バレロが手掛ける赤ワインで、古木から得られる濃厚な果実味が特徴です。スペインの伝統的なガルナッチャ品種を使用し、豊かなテロワールが反映されています。フルボディでありながら、バランスの良い酸味と柔らかなタンニンが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的な手法で醸造されており、発酵は温度管理されたタンクで行われます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成が行われます。これにより、果実味の他に複雑な香りが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光を透過させると深みのある紫色が見える。透明感があり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと跡を残す。
香り
最初はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、軽やかなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤では柔らかなタンニンが現れ、酸味がバランス良く広がる。余韻にはスパイシーさとともに、果実の甘さが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予測され、今後の熟成によりさらに魅力が増すだろう。バーベキューや肉料理と合わせるのがおすすめ。