テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマにはほんのりとしたパンの香ばしさが感じられます。最後にはハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックはすっきりとしており、中間ではフルーツの甘みが膨らみ、フィニッシュはミネラル感を伴った爽やかさが続きます。 【余韻】軽やかで心地よい余韻が残ります。
ピノ・グリジオは、イタリアの代表的な白ワインで、サン・ヴィットによって生産されています。イタリア北部の冷涼な気候で育まれるこの品種は、フレッシュでクリーンな味わいが特徴です。サン・ヴィットは、テロワールにこだわり、果実本来の風味を引き出すことに重点を置いています。多様な食事に合わせやすく、気軽に楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・グリジオは一般的に、ステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つ方法が取られます。熟成期間は通常数ヶ月程度で、ワインのクリーンなスタイルを強調することが目的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、グリーンのニュアンスが感じられます。輝きがあり、クリスタルのような透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残ります。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが現れます。若干のミネラル感も感じられ、全体的に爽やかな印象です。
味わい
アタックは爽快で、フルーティーな酸味が際立ちます。中盤ではスムーズな口当たりが感じられ、果実味と酸のバランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よい余韻を残します。
総合
飲み頃は今から数年内で、特に軽やかな料理やシーフードとの相性が良いです。熟成ポテンシャルは限定的ですが、フレッシュさを楽しむには最適な選択です。カジュアルな集まりやピクニックにぴったりです。