テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】最初に柑橘類や青リンゴの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間は豊かな果実味が広がります。フィニッシュはクリーミーで心地よい酸が残ります。 【余韻】余韻は長く、微かなナッツの風味が感じられます。
1840 Collection Chardonnayは、オーストラリアのマーガレット・リヴァー地域で栽培されたシャルドネを使用した白ワインです。サンダルフォードは、地元のテロワールを活かし、品質の高いワインを生産することで知られています。このワインは、フルーティでありながらも複雑な香りと味わいが特徴で、食事と合わせることでその魅力が引き立ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
柑橘類
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
豊かな果実味
料理との相性
グリルした魚
鶏肉のレモンバターソース
クリームパスタ
シーフードサラダ
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6-12ヶ月と予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に残る痕跡が見られる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、白い花のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、バターやトーストの香ばしさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、酸のバランスが良い。中盤では果実味が広がり、柔らかな口当たりが特徴。酸味はシャープで心地良く、タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に魚介料理やクリーミーなパスタとの相性が良い。総じてクリーンでエレガントな印象を持つ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5