テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】フレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、続いて白い花やシトラス系の香りが感じられる。最後にバターのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感がしっかりと感じられる。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはクリーミーなテクスチャーが現れる。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、トロピカルフルーツの風味が感じられる。
エステート・レゼルヴ・シャルドネは、オーストラリアのマーガレット・リヴァー地域に位置するサンダルフォードによって生産されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にシャルドネに適した環境を提供しています。サンダルフォードは、品質重視のワイン造りで知られており、エステート・レゼルヴ・シャルドネはその代表的な存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、低温で発酵させることにより、フレッシュさを保っています。発酵後、フレンチオーク樽で熟成させることで、まろやかさと複雑さを引き出します。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色を呈し、輝きがあり透明感が豊かです。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残ります。
香り
開いた直後は、熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、バターやトーストのニュアンスも感じられます。時間が経つにつれて、柑橘系の爽やかさやミネラル香が顔を出し、より複雑な印象を与えます。
味わい
アタックは柔らかく、クリーミーなテクスチャーが広がります。中盤では果実味と酸のバランスが良く、心地よい余韻へと続きます。酸は明確で、フレッシュさを保ちながらも、全体的にエレガントな印象を与えます。
総合
今飲み頃ですが、さらに数年の熟成が可能です。特にシーフードやクリームソースのパスタと合わせると相性抜群です。全体的に高い品質を持ち、楽しめるシーンが多いワインです。