【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】ライチやグレープフルーツの香りが感じられ、次第に白い花やミントのニュアンスが広がる。 【味わい】フレッシュでジューシーな果実味がアタックを形成し、中間では緻密なミネラル感が感じられる。フィニッシュはドライで爽やかさが持続する。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかな風味が残る。
エステート・リザーヴ・リースリングは、オーストラリアのマーガレット・リヴァーで生産される白ワインです。サンダルフォードは高品質なワイン作りに定評があり、このワインはその代表作の一つです。マーガレット・リヴァーの温暖な気候と独自の土壌が、リースリングの特性を引き出し、豊かな味わいを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このリースリングは、低温発酵によってフルーティーさを強調したスタイルで作られています。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成も同様に行われることで、フレッシュさを保ちながら、果実の特性を最大限に引き出すように工夫されています。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、光に透かすと輝きがあり、粘性は中程度で滑らかさを感じる。
香り
開いた直後には柑橘系や白桃の香りが豊富に感じられ、時間が経つにつれてハチミツやフローラルなニュアンスが現れ、奥深い複雑さを醸し出す。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘の酸味が心地よく広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、クリーンで滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらなる熟成ポテンシャルも秘めている。アペリティフや軽い料理と共に楽しむのに適したワイン。