テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実香に加え、白い花やハーブの香りが感じられ、次第にパイナップルやグレープフルーツのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽快で、ミネラル感があり、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュではクリスプな酸味が際立ちます。 【余韻】すっきりとした余韻があり、シトラスの風味が心地よく残ります。
エステート・レゼルヴ・ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨンは、オーストラリアのマーガレット・リヴァーで生産される白ワインで、サンダルフォードの名を冠しています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、フルーティーでバランスの取れたワインを生み出します。サンダルフォードは、伝統と革新を融合させた高品質なワインを提供することで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、果実のフレッシュさを大切にする手法が採用されています。熟成は短期間で行われ、主にステンレスで行われることが多いですが、一部はオーク樽で熟成されることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
このワインは淡い黄色から緑がかった色調を呈しており、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい流れを見せます。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りに加え、草やハーブのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツや微かなバニラの香りが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、中盤では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが見事です。タンニンはほとんど感じられず、酸は高めで、清涼感を与えています。
総合
このワインは今飲んでも素晴らしいですが、さらに1～2年熟成させることで香りと味わいの複雑さが増すでしょう。アペリティフやシーフード料理とともに楽しむのに最適です。