テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で、泡立ちはクリーミーで持続的です。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、花の香りや柑橘系の香りが後を引きます。さらに、わずかにハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口当たりは滑らか。中間には甘酸っぱいフルーツの膨らみがあり、フィニッシュはクリスプで心地よい酸が広がります。 【余韻】長く続く余韻には、軽やかなベリーの風味が感じられます。
スパークリング・パッショネイト・バブルス・ロサードは、サンダラによる魅力的なスパークリングワインです。明るい色合いとフルーティな香りが特徴で、特別な場面を華やかに演出します。テロワールは不明ですが、一般的に新鮮さと活力を感じさせるスタイルで、さまざまな料理と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フレッシュさが保たれるように配慮されています。熟成はステンレスタンクで行われ、その後瓶内二次発酵が行われ、泡立ちが生まれます。熟成期間は推定で数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は鮮やかなロゼ色で、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
香りはフレッシュなストロベリーやラズベリーのアロマが広がり、時間が経つにつれて柑橘系のニュアンスや花の香りが顔を出す。全体的に華やかで心地よい印象。
味わい
アタックは軽やかで爽快感があり、中盤では果実味が豊かに広がる。酸はしっかりと感じられ、全体のバランスを整え、タンニンはほとんど感じられない。スムーズな口当たり。
総合
飲み頃は今であり、フレッシュさを楽しめる状態。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、カジュアルなシーンやパーティーに最適。リフレッシングな味わいが食事とも好相性。