テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実やプルーンの香りが広がり、第二アロマとしてはチョコレートやスパイスのニュアンスが感じられます。熟成によりバニラや革の香りも加わります。 【味わい】アタックは甘美で、プルーンやカシスの凝縮感があり、中間ではほのかなスパイシーさと共に豊かなボディが広がります。フィニッシュは滑らかで、長い余韻が続きます。 【余韻】心地よく甘いフルーツとスパイスの余韻が長く残ります。
ファウンダーズ・レゼルヴァ・ポルトは、ポルトガルの名門サンデマンが手掛けるデザートワインで、ポルトのテロワールを反映した豊かな味わいが特徴です。サンデマンは、ポルトワインの生産において長い歴史を持ち、品質とスタイルにおいて高い評価を受けています。このワインは、ポルトワインの魅力を存分に引き出した逸品として、デザートやチーズとともに楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ファウンダーズ・レゼルヴァ・ポルトは、伝統的なポルトワインの製法で作られ、発酵は温度管理されたタンクで行われます。熟成は通常オーク樽で行われ、ワインは数年間熟成させてから瓶詰めされます。これにより、複雑な風味と香りが形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、濃厚な色調が目を引く。輝きがあり、グラスの縁には粘性のある涙が見られる。
香り
開いた直後は、濃厚なプラムやブラックチェリーの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてチョコレートやスパイスのニュアンスが加わる。甘美な香りが全体を包み込む。
味わい
アタックは豊かで甘さが際立ち、中盤では果実味と共にスパイスの風味が広がる。タンニンは滑らかで、酸のバランスも良好。全体的にまろやかでリッチな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後で、長期熟成も期待できる。デザートやチーズと共に楽しむのが推奨されるシーン。バランスの取れた味わいが、特別なひとときを演出。