Royal Esmeralda Fine Dry Amontillado Sherry 20 Year

外観

琥珀色から深い金色を帯びた外観。輝きは豊かで、粘性はやや高く、グラスの壁にゆっくりと滴が流れ落ちる。

香り

開けた瞬間はナッツやカラメルの香りが立ち上がり、時間が経つとドライフルーツやスパイスのニュアンスが加わる。複雑な香りが鼻をくすぐる。

味わい

アタックは滑らかで、口の中に広がる豊かなフレーバー。中盤ではドライフルーツやトフィーの風味が現れ、酸味が心地よく感じられる。タンニンは穏やかで、バランスが取れている。

総合

このワインは今が飲み頃で、今後も数年の熟成が可能。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別な日の食事に合わせたい一品。