【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、ダークチョコレート、スパイスの香りが広がり、時間と共にトリュフやバニラのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、口の中に広がる果実味が特徴。中間の膨らみは滑らかで、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】非常に長く、甘美な果実味が残ります。
サンデマンが生産するヴィンテージ・ポートは、ポルトの特選された畑で作られたデザートワインです。厳選された年にのみ製造され、ブドウの成熟度が高い年にのみリリースされます。濃厚で複雑な風味が特徴で、長期熟成が可能です。ヴィンテージ・ポートは、特別な場面やデザートと共に楽しむのに最適なワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ヴィンテージ・ポートは、手摘みで収穫したブドウを使用し、伝統的な足踏み発酵を行います。発酵後、アグリコール（ブランデー）を加え、発酵を停止させます。その後、主にオーク樽で熟成され、数年の熟成を経てリリースされます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。輝きがあり、粘性は高く、グラスに残る痕跡が美しい。
香り
開けたては濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやチョコレートのニュアンスが現れる。バランスの取れた甘さが感じられる。
味わい
アタックはリッチで果実味が豊か。中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。甘さと酸味のバランスが絶妙で、余韻にかけてフルーティーさが際立つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに複雑さが増すポテンシャルがある。デザートと合わせて楽しむのに最適なワイン。