テイスティングノート
【外観】淡い黄色から金色の輝きを持つ。 【香り】アプリコットやピーチの果実香に加え、ジャスミンやオレンジブロッサムの花の香りが広がる。さらに、軽やかなハーブ香も感じられる。 【味わい】口に含むと、フレッシュな果実感とともにミネラル感が広がり、クリーミーなテクスチャーが心地よい。フィニッシュには、柑橘系の爽やかさが残る。 【余韻】長く続く余韻は、フルーティーで心地よい香りが感じられる。
サンドフォード・エステートが手掛けるヴィオニエは、オーストラリア・ヴィクトリア州の豊かなテロワールから生まれます。このワインは、果実味豊かで芳香があり、白ワイン愛好家にとって魅力的な選択肢となっています。サンドフォード・エステートは、品質を重視した生産方法で知られ、高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このヴィオニエは、低温で発酵されることでフレッシュな果実味を保ちつつ、クリーミーな口当たりを実現しています。樽熟成を行っている可能性もあり、フルーティーなアロマに複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（3件）外観
淡い金色の外観で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清潔感を感じさせる。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツや白い花の香りが広がり、時間の経過とともにアーモンドやスパイスのニュアンスが現れる。全体的に華やかでエレガントな香り。
味わい
アタックはフレッシュで、酸がしっかりと感じられる。中盤では熟した桃やアプリコットの味わいが広がり、ミネラル感がアクセントとなる。タンニンはほぼ感じられず、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年の間。熟成ポテンシャルは中程度で、特にシーフードや白身の肉料理との相性が良い。フレッシュさを楽しむために早めに飲むことを推奨。