【外観】ルビーがかった深い色合いで、透明感があります。 【香り】第一アロマはチェリーやラズベリーなどの赤果実、花の香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にはミネラル感があり、フィニッシュには滑らかなタンニンと酸味のバランスが楽しめます。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が心地よく残ります。
サンタ・リタ・ヒルズ・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのサンタ・バーバラ・カウンティに位置するサンディが生産した赤ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌条件が特徴で、ピノ・ノワールに適したテロワールを提供します。サンディは、テロワールを反映したワイン造りに注力しており、エレガントで洗練されたスタイルを追求しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと風味を与えます。熟成期間は約10ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフルーティな香りが立ち上がり、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がバランスを取り、タンニンは非常に柔らかい。余韻にかけてミネラル感が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンでの楽しみが推奨される。