テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマとしてブラックベリー、プラム、スパイスが感じられ、第二アロマとしてわずかにバターのニュアンス、第三アロマにはバニラや革の香りが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、フルーツの甘みが感じられる。中間では滑らかなタンニンとともに、スパイシーさとミネラル感が広がり、フィニッシュは長く、心地よい余韻が残る。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が特徴的。
テロワール・ドリブン・シラーは、カナダのオカナガン・ヴァレーで生産される赤ワインで、サンドヒルによって生み出されます。この地域は独特のテロワールを持ち、シラー種の特性を引き出すのに適しています。サンドヒルは、品質にこだわったワイン造りを行っており、土壌や気候の影響を受けたワインの魅力を表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シラーの果実は手摘みで収穫され、温度管理された発酵タンクで発酵される。果実の特性を引き出すために、温度を慎重に管理し、発酵後はフレンチオークの樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、黒紫のニュアンスが感じられます。光を受けると鮮やかに輝き、粘性は中程度であることが確認できます。
香り
最初はブラックベリーやスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラや土のようなアーシーな香りが現れます。全体として非常に魅力的な香りの層が構成されています。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが感じられます。中盤ではスパイシーさが際立ち、滑らかなタンニンが心地よく広がります。酸はバランスが良く、全体にしっかりとした構造を持っています。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できるポテンシャルを持っています。特に赤身の肉料理やグリル野菜との相性が良く、特別なディナーシーンに最適です。