Nebbiolo d’Alba Valmaggiore

ネッビオーロ・ダルバ・ヴァルマッジョーレ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリー、バラの花びら、スパイス、ハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】口当たりはフレッシュで、果実味が豊か。中間は滑らかで、タンニンが心地よく広がります。フィニッシュは長く、複雑さを伴う余韻が魅力的です。 【余韻】長く、バラとスパイスの香りが残ります。

ネッビオーロ・ダルバ・ヴァルマッジョーレは、イタリア・ピエモンテ州の名生産者サンドローネによって造られる赤ワインです。この地域は、ネッビオーロ種に最適な土壌と気候を持ち、エレガントで力強いワインを生み出します。サンドローネは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られており、ワインは豊かな風味とバランスの良さが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
バラの花
スパイス
ハーブ
プラム

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味の凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの取れた酸味

料理との相性

ラザニア
ビーフストロガノフ
トリュフリゾット
セミハードチーズ
マッシュルームのグリル

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、やや粘性を感じる色調。色合いは明るく、透明感を帯びている。

香り

開いた瞬間は赤い果実(チェリーやラズベリー)の香りが広がり、時間が経つとともにスパイスや土のニュアンスが加わる。バラの花やハーブの香りも感じられる。

味わい

アタックはフレッシュで、果実味が前面に出る。中盤では酸がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よい。バランスが良く、余韻にかけてフルーティな後味が広がる。

総合

現在飲み頃でありつつも、数年の熟成が望まれる可能性がある。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。全体として非常にクリーンでエレガントな印象。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5