Bosco di Fratta Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut Millesimato
ボスコ・ディ・フラッタ・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレ・エクストラ・ブルット・ミッレジマート
テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄緑色で、クリアな透明度。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツノートが感じられ、続いて白い花やハーブの香りが広がります。ラストにかすかに柑橘系の香りも。 【味わい】アタックはクリスプでシャープ、ミディアムボディの中間には豊かな果実味が感じられ、酸とのバランスが絶妙です。フィニッシュはドライで、余韻が長く続きます。 【余韻】フレッシュなフルーツ感が心地よく残る。
ボスコ・ディ・フラッタ・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレ・エクストラ・ブルット・ミッレジマートは、イタリアの名産地ヴァルドッビアデーネで生産される高品質なプロセッコです。サンフェレットは、この地域特有のテロワールを反映したワインを造ることで知られ、フレッシュでありながら深みのある味わいが特徴です。特に、エクストラ・ブルットのスタイルは、辛口好きに最適な選択肢となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵を経て仕上げられています。発酵後、数ヶ月間の熟成を経てリリースされるため、フレッシュさと複雑さを兼ね備えています。
ヴィンテージ
（3件）外観
輝く淡い黄色で、微細な泡立ちが持続的に立ち上る。透明感があり、光を受けてキラキラとした印象を与える。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青りんごの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が感じられるようになる。全体的に爽やかで心地よい印象。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フルーティーさとバランス良く融合。軽やかな口当たりで、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで見込める。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュな状態を楽しむべき。アペリティフや軽食と共に楽しむのに最適。