Bosco di Fratta Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Dry
ボスコ・ディ・フラッタ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ミッレジマート・ドライ
テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、細かい泡立ちが特徴です。 【香り】第一アロマには梨やリンゴのフレッシュな果実香があり、続いて白い花やハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは軽やかで、ミネラル感が感じられます。中間にはフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュでは心地よい酸味が残ります。 【余韻】長めの余韻があり、柑橘系の風味が心地よく続きます。
ボスコ・ディ・フラッタ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ミッレジマート・ドライは、イタリアのヴァルドッビアーデネ地区で生産される高品質なスパークリングワインです。サンフェレットは、伝統的な製法を守りつつ、現代的な感覚を取り入れたワイン造りを行っています。この地域の特有のテロワールが、ワインに独自の風味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式で発酵されます。発酵後はタンクで数ヶ月熟成させ、フレッシュさとフルーティーさを保ちます。特に温度管理が重要で、若いうちに楽しむスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、細かな泡立ちが持続します。粘性は軽やかで、グラスの側面に小さな泡が残ります。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが際立ち、徐々に白い花やシトラスのニュアンスが顔を出します。時間が経つにつれて、ハチミツやミネラルの香りも感じられるようになります。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな果実味が広がります。中盤ではクリーミーな泡立ちが感じられ、酸とのバランスが良く、飲みやすさを引き立てています。タンニンはほぼ感じられず、酸味が心地よい印象を与えます。
総合
飲み頃は今から数年以内と考えられ、軽やかで爽やかな口当たりはアペリティフや軽い前菜との相性が抜群です。熟成ポテンシャルは限定的ですが、フレッシュさを楽しむには最適です。