テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローの色調で、きれいな透明度を持つ。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティな香りに、白い花やシトラスの香りが加わる。少しのミネラル感も感じられる。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味が広がり、クリスプな質感が楽しめる。中間には、果実味が豊かで、心地良い膨らみを感じる。フィニッシュはドライで、清涼感が残る。 【余韻】軽やかで爽快な余韻が続く。
コルジェンティーレ・プロセッコ・トレヴィーゾ・ブリュットは、イタリアのトレヴィーゾ地区で生産されるスパークリングワインです。生産者であるサンフェレットは、質の高いスパークリングワインを造ることで知られ、地域のテロワールを活かしたワイン作りを行っています。このワインは、フレッシュで爽やかな泡立ちが特徴で、アペリティフや軽食と相性が良い位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵されると推測され、スチールタンクでの発酵が行われる。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために速やかに瓶詰めされることが多い。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、細かい泡が持続的に立ち上る。透明感があり、輝きに満ちている。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが現れる。全体的に爽やかで華やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、レモンの酸味が心地よい。中盤では、バランスの取れた酸と果実味が広がり、軽やかで飲みやすい。タンニンは感じられず、酸の引き締まった印象が特徴的。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃。早飲み向けだが、適切な条件下で数年の熟成も可能。アペリティフや軽食と共に楽しむシーンに最適。