テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで透明感がある。 【香り】第一アロマに青リンゴ、洋梨、白い花、レモンの香りが広がり、第二アロマにはバターやトースト香が感じられる。第三アロマには軽やかなバニラのニュアンスがある。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる豊かな果実味、ミネラル感があり、フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が続く。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が持続する。
フロール・デ・カンポ・シャルドネは、カリフォルニアのスタ・リタ・ヒルズに位置するサンフォードによって生産される白ワインです。この地域は冷涼な気候と風味豊かな土壌が特徴で、シャルドネの栽培に理想的です。特に新鮮さとミネラル感が強いワインであり、食事との相性も抜群です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋梨
白い花
レモン
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
爽やかな酸味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏のクリームソース
サーモンのグリル
カプレーゼサラダ
リゾット
醸造について
フロール・デ・カンポ・シャルドネは、ステンレスタンクでの発酵後、一部はオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられ、果実味を引き立てるために温度管理が施されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い金色から薄い緑色を帯びた輝く外観。粘性は中程度で、グラスの壁に徐々に流れ落ちる。
香り
開くと、柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで活き活きとした香りが特徴的。
味わい
アタックはクリスピーで爽やか、ミッドパレットでは豊かな果実味が広がり、酸が心地よく感じられる。タンニンは低く、滑らかな口当たりで飲みやすい。
総合
全体的にバランスがよく、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、シーフードや軽い鶏料理にぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201913.7%
201813.7%
201713.7%
201613.7%