Flor de Campo Chardonnay

フロール・デ・カンポ・シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡いレモンイエローで透明感がある。 【香り】第一アロマに青リンゴ、洋梨、白い花、レモンの香りが広がり、第二アロマにはバターやトースト香が感じられる。第三アロマには軽やかなバニラのニュアンスがある。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる豊かな果実味、ミネラル感があり、フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が続く。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が持続する。

フロール・デ・カンポ・シャルドネは、カリフォルニアのスタ・リタ・ヒルズに位置するサンフォードによって生産される白ワインです。この地域は冷涼な気候と風味豊かな土壌が特徴で、シャルドネの栽培に理想的です。特に新鮮さとミネラル感が強いワインであり、食事との相性も抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
爽やかな酸味

料理との相性

シーフードパスタ
鶏のクリームソース
サーモンのグリル
カプレーゼサラダ
リゾット

醸造について

フロール・デ・カンポ・シャルドネは、ステンレスタンクでの発酵後、一部はオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられ、果実味を引き立てるために温度管理が施されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色から薄い緑色を帯びた輝く外観。粘性は中程度で、グラスの壁に徐々に流れ落ちる。

香り

開くと、柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで活き活きとした香りが特徴的。

味わい

アタックはクリスピーで爽やか、ミッドパレットでは豊かな果実味が広がり、酸が心地よく感じられる。タンニンは低く、滑らかな口当たりで飲みやすい。

総合

全体的にバランスがよく、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、シーフードや軽い鶏料理にぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5