テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーなどの赤い果実、薔薇の花、ハーブの香りが感じられ、第三アロマにはバニラや軽いスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では滑らかなテクスチャーが広がり、フィニッシュには穏やかなタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が心地よく残ります。
ラ・リンコンアーダ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、カリフォルニア州スタ・リタ・ヒルズのサンフォードが生産する赤ワインです。この地域はフランスのブルゴーニュに似た冷涼な気候が特徴で、高品質なピノ・ノワールの栽培に適しています。サンフォードは、持続可能な農業と手作業による収穫を重視し、テロワールを活かしたワイン造りに取り組んでいます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
薔薇
ミント
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スパイス
フレーバー
フレッシュな果実味
滑らかなテクスチャー
中程度のタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
鶏肉のグリル
サーモンのソテー
マッシュルームのリゾット
豚肉のロースト
ビーフストロガノフ
醸造について
このワインは手摘みで収穫されたブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味を深めるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るいルビー色で、透き通った輝きがあり、粘性は中程度。色調は若々しく、軽やかさを感じさせる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がる。数分経つと、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸のバランスが良く、タンニンは柔らかく心地よい。余韻にかけてフルーティーさが残り、心地よい酸味が感じられる。
総合
2020年は飲み頃を迎えるのに良いヴィンテージで、熟成ポテンシャルもあり。友人との集まりや軽食とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201914.3%
201814.3%
201714.3%
201614.3%