テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツ香に続き、花の香り（バラやハイビスカス）が感じられる。さらに、ミントやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか。中間ではフルーティーさが膨らみ、シルキーな口当たりが楽しめる。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の風味が長く残る。
ロゼ・オブ・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのスタ・リタ・ヒルズで生産される洗練されたロゼワインです。サンフォードは、ピノ・ノワールの特性を引き出すことに注力しており、その結果、フレッシュでアロマティックなワインが生まれました。この地域の冷涼な気候は、果実の酸味とバランスの取れた風味を育む要因となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ピノ・ノワールのぶどうを使用しており、冷温で発酵させることで、フレッシュさを保ちつつ、果実の風味を引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのクリスプさを維持するために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンク。輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に微かに膜を形成する。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとともに花の香りやわずかなミネラル感が感じられる。全体的に清潔感のある印象。
味わい
アタックは瑞々しく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、爽やかな余韻をもたらす。タンニンはほとんど感じられず、軽やかで飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年。フレッシュな果実味が楽しめるため、アペリティフや軽食との相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのがベスト。