テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】新鮮な青リンゴや洋ナシの香りに、バターや軽いトーストのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはクリスプで、果実味が豊か。中間にはクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュはミネラル感と共にすっきりとした余韻が続く。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の風味が感じられる。
サンタ・バーバラ・カウンティ・シャルドネは、カリフォルニアのスタ・リタ・ヒルズからの白ワインで、生産者サンフォードが手掛けています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネに理想的な条件を提供します。サンフォードは、テロワールを尊重したワイン造りを行っており、エレガントでバランスの取れたワインが評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白花
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
バターソースの鶏肉
グリルした魚
クリームパスタ
シーフードサラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後一部はフレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約8ヶ月程度で、シャルドネのフルーティな特徴と樽由来の複雑さを引き出しています。
ヴィンテージ
(5件)味わいプロフィール
ボディ4/5
酸味4/5
201913.8%
201813.8%
201713.8%
201613.8%