テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グリーンアップルや柑橘系の果実に、白い花やミネラルの香りが重なり、最後にハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、口中に広がる果実味が心地よく、ミネラル感がアクセントとなる。フィニッシュはクリーンで、酸味が引き締める。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のフレッシュな風味が残る。
リースリングはドイツのファルツ地方で知られる白ワインの品種で、Sankt Annaはこの地域の名門生産者です。ファルツは温暖な気候と多様な土壌が特徴で、リースリングに理想的な条件を提供します。このワインは、鮮やかな酸味と豊かな果実味を持ち、バランスの取れた味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングは通常、ステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成もステンレスで行われることが一般的で、数ヶ月の熟成期間が設けられます。このプロセスにより、ワインはクリスプでクリーンなスタイルを保ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に爽やかさを感じる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や花のニュアンスが加わる。果実とともにわずかなハチミツの香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、青リンゴや柑橘類のフレーバーが口中に広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、余韻にかけてミネラル感がしっかりと残る。タンニンはほとんど感じられない。
総合
2021年ヴィンテージは青年期にあり、今から数年の熟成が楽しめる。軽やかで飲みやすく、春夏の屋外での食事やパーティーにも適している。飲み頃は今から数年先まで。